Mariages avec de l´anchoie

Matrimonios con salmuera

Marin avec saumuree

Marinera con salmuera

Salade russe

Ensaladilla rusa

Salade de poulpe

Ensaladilla de pulpo

Salade de fruit de mer

Ensaladilla de marisco

Salade avec poisson fumée

Ensalada de ahumados

Éclaboussures de fruits de mer

Salpicón de mariscos

Crêpes aux crevettes

Tortitas de camarón

Oeufs de mulet et de mojama aux amandes

Hueva de mújol y mojama con almendras

Crevettes panées

Caballitos especiales de gambón

Sucettes de crevettes au caviar

Piruletas de langostinos con caviar

Beignets de tongs

Buñuelitos de chanquete

Jambon ibérique

Jamón ibérico

Jambon ibérique avec fromage

Jamón ibérico y queso curado

Plateau de fromages de sélection aux amandes et raisins secs

Tabla de quesos de selección con almendras y pasas

Palourdes Quoquillage au vapeur, alail ou fruits de mer

Almejas al vapor, al ajillo o a la marinera

Calmars au style « Andaluza (Panée) »

Calamares a la andaluza

Calamar grillé

Calamares a la plancha

Crevettes al áil

Gambas al ajillo

Seiche grillée avec sauce verte

Sepia a la plancha con salsa verde

Tartare de saumon mariné style chef aux œufs de truffe

Tartar de salmón marinado al estilo del chef con huevas de trucha

Tartare de daurade fumée aux  mangue et sphérifications de sauce soja

Tartar de dorada ahumada con mango y esferificaciones de salsa de soja

Tartare de thon aux algues wakame

Tartar de atún balfego con algas wakame

Poulpe au four

Pulpo al horno

Tempura de légumes au miel

Tempura de verduras con miel

Artichauts naturels en tempura avec copeaux de jambon ibérique

Alcachofas naturales en tempura con virutas de jamón ibérico

Fromage de chèvre croustillant sur un lit de confiture de tomates

Crujiente de queso de cabra sobre lecho de confitura de tomate

Pommes de terre aux truffes avec œuf et copeaux de jambon ibérique

Patatas trufadas con huevo y virutas de jamón ibérico

Mélange de collations croquantes du port (cheval à bascule, beignet chanquete, sucette de crevettes et crêpe aux crevettes)

Mix de bocaditos crujientes de puerto (caballito, buñuelo de chanquete, piruleta de langostino y tortita de camarón)

Crevettes rouges

Gambas rojas

Crevettes blanches

Gambas blancas

Crevettes cuites

Quisquillas hervidas

Homards de Norvège grillé

Cigalas

Plateau de fruits de mer au bain marie

Mariscada hervida

Soupe de fruits de mer

Sopa de mariscos

Calmars frits aux poivrons padrón

Chipirones fritos con pimientos de padrón

Panaché XL (Chlamys varia) aux œufs de truite et aux algues wakame

Zamburiñas XL con huevos de trucha y algas wakame

Huîtres Gillardeau nº2

Ostras Gillardeau nº2

Homard à l’ail et œufs au plat

Langosta con ajetes y huevos fritos

Homard bouilli et préparé (sur demande)

Langosta hervida y preparada (por encargo)

Salade maison spéciale

Ensalada especial de la casa

Salade Raf tomate ou similaire avec bonite

Tomate raf o similar con bonito

Salade fusion (laitue d’agneau, fromage frais, saumon mariné, œufs de truite, noix …)

Ensalada fusión (canónigos, queso fresco, salmón marinado, huevas de trucha, frutos secos…)

Filet de boeuf

Solomillo de ternera

Steak de bœuf

Entrecot de vaca madurado

Côtelettes d’agneau aux poivrons padrón

Chuletas de cordero con pimientos de padrón

Steak de T-bone

Chuletón de vaca madurado (con piedra caliente)

SAUCES

Au poivre vert

A la pimienta verde

Fromage roquefort

De queso Roquefort

Bolet et truffes

Boletus y trufas

Saint Pierre frit à l’ail

Gallo Pedro frito con ajetes

Turbot aux crevettes glacées et palourdes

Rodaballo con gambas y almejas glaseadas

Dorada avec pêcheur d’ail

Dorada al ajo pescador

Friture variée de poisson

Fritura variada de pescados

Dés de merlant trempé au mojo piquillo

Dados de merluza tempurizada con mojo de piquillo

Anchois frits

Boquerones fritos

Corvina à l’ail

Corvina con ajetes

Morue frite sur lit d’oignon caramélisé

Bacalao frito sobre lecho de cebolla caramelizada

Sole

Lenguado (a la plancha o menier)

Cherna aux germes d’ail et pignons de pin flambés au vin blanc

Cherna con ajetes y piñones flambeados al vino blanco

Thon Ijada

Atún de ijada

Homard grillé

Bogavante a la plancha

Loup de mer sauvage (cuit au four, grillé ou à la japonaise)

Lubina salvaje (al horno, a la plancha o estilo japonés)

Dorada au sel (900gr. Pour deux personnes)

Dorada a la sal (900gr. para dos personas)

Riz Au Poulet Et Légumes

Arroz meloso con pollo y verduras

Riz poisson corvette et calamar

Arroz a banda

Riz et fruits de mer

Arroz y mariscos

Riz et homard

Arroz y bogavante

Chaudron marin

Caldero marinero

Nouilles aux fruits de mer

Fideua de mariscos

Paella Los Ángeles (calamars nationaux, tacos de bar et queues de crevettes)

Arroz Los Ángeles (calamar nacional, tacos de corvina y colas de gambón)

Poitrine panée aux pommes de terre

Pechuga empanada con patatas

Combinaison de croquettes, saucisses et pommes de terre

Combinado de croquetas, salchichas y patatas

Combinaison de longe, saucisse et pommes de terre

Combinado de lomo, salchicha y patatas

Sorbet au citron avec marc de champagne

Sorbete de limón con marc de champagne

Tarte au fromage

Tarta de queso con mermelada de fresa

Gâteau de grand-mère (biscuits au chocolat noir)

Tarta de la abuela

Soufflé au citron

Sufflé de limón

Gâteau au nougat surgelé

Tarta de turrón helada

Tarte aux pommes avec dulce de leche (Tofée)

Tarta de manzana con dulce de leche

Gâteau Banoffe (avec crème, caramel et banane)

Tarta Banoffee (con nata, dulce de leche y plátano)

Coupe de crème glacée avec deux saveurs au choix (Nougat, vanille, chocolat, fraise ou chantille)

Copa de helado con dos sabores a elegir (Turrón, vainilla, chocolate, fresa o nata)

Coulant au chocolat chaud avec glace vanille

Coulant con chocolate caliente y helado de vainilla

Dégustation de bonbons et fruits de saison

Degustación de dulces y frutos de temporada

Aperol Spritz

Aperol Spritz

Mojito classique à la menthe poivrée

Mojito clásico de hierbabuena

Pina Colada

Piña colada

Mojito aux fraises

Mojito de fresa

Caipirinha

Caipiriña

Gintonics

Gintonics

Gintonics (premium)

Gintonics (premium)