Ehen mit Salzlake  

Matrimonios con salmuera

Seemann mit Salzlake  

Marinera con salmuera

Russischer Salat  

Ensaladilla rusa

Meeresfrüchtesalat  

Ensaladilla de marisco

Garnelenpfannkuchen  

Tortitas de camarón

Meeräsche und Mojama Roe mit Mandeln  

Hueva de mújol y mojama con almendras

Spezielle Lachs Wheelies  

Caballitos especiales de gambón

Garnelenlutscher mit Kaviar  

Piruletas de langostinos con caviar

Iberischer Schinken

Jamón ibérico

Auswahl Käseplatte mit Mandeln und Rosinen  

Tabla de quesos de selección con almendras y pasas

Gebratene Sardellen

Boquerones fritos

Gedämpfte Knoblauch oder Meeresfrüchte  

Almejas al ajillo o a la marinera

Gegrillte Tintenfische oder nach andalusischer Art  

Calamares nacional a la plancha o andaluza

Shrimps, Scampi  

Gambas al ajillo

Marinierter Lachstatar nach Chefkochart mit Forellenrogen  

Timbal de salmón marinado al estilo del chef con huevas de trucha

Meeres-Schinken auf einem Bett aus in Scheiben geschnittenen Tomaten

Jamón de mar sobre lecho tomate laminado

Thunfisch-Tartar mit Wakame-Algen  

Tartar de atún balfego con algas wakame

Вяленая говядина породы вагю

Cecina de Wagyu

Turm aus flambierten Garnelen mit Ei und Kartoffeln

Timbal de gambas flambeadas con huevo y patatas panaderas

Mediterrane Meeresfrüchtesuppe

Sopa frutti di mare

Lachs-Salat der Extraklasse 

Ensaladilla de salmon suprema

Imperial-Oscietra-Kaviar (Acipenser Gueldenstaedtii)

Caviar oscietra imperial Acipenser Gueldenstaedtii

Gemüsetatar mit Mango und Granatapfel

Tartar vegetal con mango y granada

Ceviche corvina 

Ceviche de corvina

Krokette von der roten Garnele

Croqueta de gamba roja

Timbale vom Oktopus mit Kartoffel-Parmentier

Timbal de pulpo con parmentier de patatas

Gemüsetempura mit Honig  

Tempura de verduras con miel

Natürliche Artischockentempura mit iberischem Schinken  

Alcachofas naturales en tempura con virutas de jamón ibérico

Knuspriger Ziegenkäse auf einem Bett aus Tomatenmarmelade  

Crujiente de queso de cabra sobre lecho de confitura de tomate

Trüffelkartoffeln mit Ei und Spänen von iberischem Schinken  

Patatas trufadas con huevo y virutas de jamón ibérico

Mix aus knusprigen Snacks aus dem Hafen (Schaukelpferd, Chanquete Krapfen, Garnelenlutscher und Garnelenpfannkuchen)  

Mix de bocaditos crujientes de puerto (caballito, buñuelo de chanquete, piruleta de langostino y tortita de camarón)

Gekochte Riesengarnelen  

Langontinos hervidos

Rote Garnelen  

Gambas rojas

Weiße Garnelen  

Gambas blancas

Gekochte Garnelen  

Quisquillas hervidas

Norwegische Hummer  

Cigalas

Gebratener Tintenfisch mit Padrón-Paprika  

Chipirones fritos con pimientos de padrón

bunte Jakobsmuscheln  XL (Chlamys varia) mit Forelleneiern und Wakame-Seetang  

Zamburiñas XL con huevos de trucha y algas wakame

Gillardeau Austern Nr. 2  

Ostras Gillardeau nº2

Hummer mit Knoblauch und Spiegeleiern  

Langosta con ajetes y huevos fritos

Gegrillte Meeresfrüchte (Hummer, rote Garnele, weiße Garnele, Flusskrebse, Jakobsmuscheln und Muscheln)

Mariscada a la plancha (bogavante, gamba roja, gamba blanca, cigalas, zamburiñas y almejas)

Spezieller Haussalat mit Thunfischbauch

Ensalada especial de la casa con ventresca

Raf-Tomate mit geräuchertem Bonito-Thunfisch  

Tomate raf o similar con bonito en salazón

Fusionssalat (Lammsalat, Frischkäse, marinierter Lachs, Forellenrogen, Nüsse …)  

Ensalada fusión (canónigos, queso fresco, salmón marinado, huevas de trucha, frutos secos…)

Rinderfilet

Solomillo de ternera

Rindersteak (Angus USA Prime)

Entrecot lomo bajo (Angus USA prime)

Lammkoteletts mit Padrón-Paprika

Chuletas de cordero con pimientos de padrón

T-Bone-Steak

Chuletón de vaca madurado (con piedracaliente)

Gebratene Zicklein-Schulter

Paletilla de cabrito al horno

Angus-Rindfleisch-Burger (mit Käse, Trüffelmayonnaise und karamellisierten Zwiebeln)

Hamburguesa de angus (con queso, mayonesa de trufa, cebolla caramelizada)

SAUCES

Mit grünem Pfeffer  

A la pimienta verde

Roquefortkäse  

De queso Roquefort

Steinpilz und Trüffel  

Boletus y trufas

Gebratener Gallo Pedro mit jungem Knoblauch (ganzer Fisch)

Gallo Pedro frito con ajetes (pieza entera)

Steinbutt mit Garnelen und jungem Knoblauch  

Rodaballo con gambas y ajetes

Dorada mit Knoblauchfischer  

Dorada al ajo pescador

Abwechslungsreiches Braten von Fisch  

Fritura variada de pescados

Braten Corvina nach Murcia-Art mit Kartoffeln  

Corvina asada a la murciana con patatas den su jugo

Gebratener Kabeljau auf einem Bett aus karamellisierten Zwiebeln  

Bacalao frito sobre lecho de cebolla caramelizada

Sohle, einzig, alleinig  

Lenguado (a la plancha o menier)

Seebarschhals mit Knoblauchsoße und Pinienkernen  

Cogote de lubina con ajada y piñones

Gegrillter Hummer  

Bogavante a la plancha

Wild gefangener Wolfsbarsch (gebacken, gegrillt oder nach Murciana-Art)   

Lubina salvaje (al horno, a la plancha o Murciana)

Dorada a la sal (+1kg. Für zwei Personen)  

Dorada a la sal (+1kg. para dos personas)

Reis und Meeresfrüchte  

Arroz y mariscos

Reis und Hummer  

Arroz y bogavante

Seemannskessel  

Caldero marinero

Los Ángeles Paella (Nationalkalmar, Wolfsbarsch-Tacos und Garnelenschwänze)  

Arroz Los Ángeles (calamar nacional, tacos de corvina y colas de gambón)

Tagliatelle mit Garnelen und Pesto-Emulsion

Tagliatelle con gambas y emulsión de pesto

Panierte Brust mit Kartoffeln  

Pechuga empanada con patatas

Kombination von Kroketten, Würstchen und Kartoffeln  

Combinado de croquetas, salchichas y patatas

Kombination aus Lende, Wurst und Kartoffeln

Combinado de lomo, salchicha y patatas

Zitronensorbet mit Champagner-Trester  

Sorbete de limón con marc de champagne

Käsekuchen mit Erdbeermarmelade  

Tarta de queso con mermelada de fresa

Omas Kuchen (Kekse und Schokolade)  

Tarta de la abuela

Zitronensoufflé  

Sufflé de limón

Gefrorener Nougatkuchen  

Tarta de turrón helada

Apfelkuchen mit «Dulce de Leche»  

Tarta de manzana con dulce de leche

Eisbecher mit zwei Geschmacksrichtungen zur Auswahl (Nougat, Vanille, Schokolade, Erdbeere oder Sahne)  

Copa de helado con dos sabores a elegir (Turrón, vainilla, chocolate, fresa o nata)

Heißes Schokoladen-Coulant mit Vanilleeis  

Coulant con chocolate caliente y helado de vainilla

Aperol Spritz

Aperol Spritz

Klassischer Pfefferminz-Mojito

Mojito clásico de hierbabuena

Pina Colada

Piña colada

Erdbeermojito

Mojito de fresa

Margarita

Margarita

Caipirinha

Caipiriña

Bloody Mary

Bloody Mary

Негрони

Negroni

Espresso Martini

Esspresso Martini